如果每天减少两克盐,血压会有意想不到的变化!高血压该如何饮食

1.高血压患者饮食需要注意什么?

高血压患者的饮食原则是:以清淡为主,坚持低盐、低脂、低胆固醇饮食,同时注意高维生素、高纤维素和高钙饮食达到营养均衡。

  • 严格控制钠盐摄入

很多调查发现,我国人民普遍都是高盐饮食,而钠盐可以使血压增高。

世界卫生组织推荐,每人每日食盐量应在6克以下

此外,钾离子可以对抗钠盐导致的血压升高,建议多吃富含高钾的食物。

  • 限制油的摄入

在饮食中,要限制食用油的摄入,最好用橄榄油,替代动物油。

每日烹调油的用量为25克左右,也就是两勺半汤勺。此外,用油烹调时,要注意温度,避免过热。

  • 适量补充蛋白质

建议每人每天250-500毫升低脂奶或脱脂牛奶

  • 避免低钙饮食

低钙饮食也容易导致高血压。

如果每天减少两克盐,血压会有意想不到的变化!高血压该如何饮食

2.高血压患者吃哪些食物比较好?

  • 富含维生素和高钾的食物

比如新鲜的蔬菜和水果,建议每天食用蔬菜8两到一斤1-2个水果,约200克左右。

  • 富含纤维素的食物

粗粮、燕麦等,一周可以吃2-3次,做到粗细搭配。

  • 进食优质蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物

比如脱脂的牛奶、酸奶;鱼类、鸡蛋、去皮的禽类等。建议多吃鱼类,因为它含有不饱和脂肪酸。

3.高血压患者不宜吃哪些食物?

高血压患者应严格控制钠盐的摄入。

有研究报道,如果每天减少两克盐,收缩压和舒张压会分别下降2mmHg和1mmHg。如果长期坚持低盐饮食,可以使血压下降2-8mmHg。

低盐饮食不仅仅是做菜的时候,少放一点盐,平时有一些特别咸的东西,也要尽量不吃。

一些调味品,比如味精、鸡精、酱油,实际上也含有钠盐,应该少吃。咸菜、榨菜、酱豆腐等,都是高盐饮食,应该避免食用。

同时还要限制高胆固醇食物的摄入,比如动物的内脏、鸡蛋的蛋黄、鱼籽、蟹黄等。

动物性食物每天应该控制在50-100克,蛋类每周最好不超过5个。

油炸食物也要避免食用,坚果类食物要适量。

如果每天减少两克盐,血压会有意想不到的变化!高血压该如何饮食

4.抽烟、喝酒对血压控制有影响吗?

吸烟对人体有害,可以加重高血压。烟草中的有害成分尼古丁可以使血管收缩,造成动脉硬化,抽一支烟可以使心率增加5-20次,收缩压增加10-25mmHg。

大量饮酒对人体心脏也没有好处,它可以使血压增高,是高血压的诱发因素之一。

专业知识来源于:医学微视官网-《高血压的护理》

赵立新——首都医科大学附属北京友谊医院 护理部 科室副主任

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